Barbera d’Alba DOC

Vitigno: Barbera
Gradazione alcolica: 12.50 % vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C

Le uve Barbera per questa selezione provengono da vigneti coltivati nel cuore della zona classica della DOC.
La vinificazione avviene in modo tradizionale con macerazione delle bucce per 10 giorni e fermentazione alla temperatura controllata di 25-28° C.
Seguono a breve la fermentazione malolattica in acciaio ed un breve periodo di affinamento in bottiglia.

Categoria:

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fruttato, intenso ma delicato, con deliziose note di prugna e vaniglia
Sapore: asciutto, morbido, pieno ed armonico