Barbera Asti Raggi di Bosco

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Raggi di Bosco”

Vitigni utilizzati: Barbera 100%
Gradazione alcolica: 13.50 % vol
Temperatura di servizio: 18° – 20° C

Da uve barbera selezionate in alcuni vigneti nel cuore della zona classica del Barbera.
La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre raggiunta la piena maturazione fenolica e con attenta selezione dei grappoli. Solo in questo modo ci assicuriamo una materia prima eccelsa. indispensabile per avere una buona base da affidare al delicato passaggio dell’affinamento in piccole botti di legno.
La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 15 giorni alla temperatura di 28° – 30° C. Il vino così ottenuto viene affinato per circa 12 mesi in barriques dove, oltre a completare la fermentazione malolattica, raggiunge un perfetto equilibrio tra l’imponente struttura e i profumi tipici del vitigno.

Descrizione prodotto

Colore:  rosso rubino intenso
Profumo: ampio. pronunciato. con sentori di frutta
Sapore: secco. sapido. equilibrato. con piacevoli note di vaniglia