Terredavino_Torvara_Dolcetto_d_Ovada

Dolcetto d’Ovada DOC “Torvara”

Vitigni utilizzati: 100% Dolcetto
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C

Il Dolcetto è un tipico vitigno piemontese a bacca rossa diffuso un po’ in tutta la regione.
Questa selezione proviene da vocati appezzamenti coltivati nel Monferrato.
La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 15 giorni alla temperatura di circa 28° C.
Seguono subito dopo la fermentazione malolattica ed un breve periodo di affinamento in bottiglia.

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Descrizione prodotto

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ampio, pronunciato, con fragranze di mandorle e viole
Sapore:  asciutto, morbido, vinoso, sapido