Collocazione e caratteristiche dei vigneti e del vino d'origine: Elemento fondamentale di base di questo vino aromatizzato è il Barolo prodotto con una vinificazione che segue scrupolosamente i dettami della tradizione e del disciplinare di produzione della DOCG.

Ricetta di produzione: il Barolo Chinato si inizia a produrre in Piemonte alla fine del 1800. Il consumo si diffonde grazie alla fama di vino medicinale che si era creata.
Si segue un'antica ricetta a base di infuso naturale di corteccia di china Calissaja. di radice di rabarbaro e di una decina di altre erbe aromatiche. La scelta di una bassa gradazione alcolica è motivata dalla volontà di valorizzare il Barolo d'origine.
Grandi la complessità olfattiva. la potenza e la piacevolezza aromatiche.

Ottimo come vino da meditazione; si presenta con grande equilibrio tra l'armonia del profumo e l'immediata gradevolezza del gusto. Conclude in maniera superba il fine pasto e può essere considerato per la sua lunga persistenza l'abbinamento ideale anche ai cioccolati più ricchi di cacao.

Calice a Tulipano

In ambiente fresco e al riparo dalla luce.