Il Barolo è un grande vino rosso dalla lunga storia le cui caratteristiche erano apprezzate dal famoso statista Camillo Benso Conte di Cavour.
A seguito di una vinificazione di tipo tradizionale il nostro Barolo si arricchisce del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva sostando in affinamento fino a 2 anni in botti di rovere. Segue poi un periodo di affinamento in bottiglia.