Barbera Alba Superiore DOC "Martlet"

Vitigno:   Barbera

Gradazione alcolica:   14,0 % vol. ± 0,5

Temperatura di servizio:   18 – 20° C

Le uve per questa Selezione provengono da alcuni vigneti situati nel cuore della zona del Barbera. La vendemmia avviene nella prima metà di ottobre, raggiunta la piena maturazione fenolica e con attenta e accurata scelta dei grappoli. 

La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 15 giorni alla temperatura di 28° - 30°C. Il vino così ottenuto viene affinato per alcuni mesi in piccole botti di rovere dove raggiunge un perfetto equilibrio tra l’imponente struttura e i profumi tipici del vitigno.