Barolo DOCG "Riserva"
Vitigno: Â Nebbiolo
Gradazione alcolica:  14,0 % vol. ± 0,5
Temperatura di servizio:  18 – 20° C
Il Barolo, uno dei vini più famosi al mondo, è prodotto con uve Nebbiolo in purezza coltivate negli undici comuni della zona della denominazione DOCG. I vigneti per questa Selezione sono impiantati su terreni a forte componente calcarea: le qualità del suolo e il suo microclima donano un’eccezionale completezza ed equilibrio oltre ad una grande eleganza nei tannini ed una longevità straordinaria.
A seguito di una vinificazione di tipo tradizionale con fermentazione di circa 20 giorni, il vino invecchia per almeno 5 anni, per affinare la sua grande struttura.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo: etereo, gradevole, intenso, che ricorda la rosa appassita e la violetta
Sapore: asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato e armonico.
-
