Descrizione
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: vinoso, pronunciato, asciutto
Sapore: ampio, di buon corpo, morbido
Le uve Barbera per questa selezione provengono da vigneti collinari con buone esposizioni.
La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce di circa 10 giorni alla temperatura di 25-28° C.
La fermentazione malolattica avviene appena si è conclusa la fermentazione alcolica. Il vino si presenta di buon corpo, dalla grande armonia e morbidezza, entrambe raggiunte dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia.